鹿と猪のソーセージ … Inishmore(恵比寿) 2006-12-03 | 日本のアイリッシュパブ 恵比寿Inishmore、広尾Helmsdaleの冬の名物、ジビエ。 猪、鹿などの野生動物料理です。 この日Inishmoreで頂いたのは、鹿と猪のソーセージ。 猪の歯ごたえと、鹿の野性味が濃厚で美味しい。 他にもベーコンや生ハム、グリルなどが楽しめます。 他のものも試してみたいなぁ… Inishmodeの2Fが改装され、雑貨屋さんからキチンとしたバーカウンターに変身していました。 ここでゆ . . . 本文を読む
