梅干に愛情をこめて☆

　　　　　　　　梅雨明け宣言してから雨の日が続きました・・・

　やっと晴天に恵まれ、土用干しをはじめたものの3日と続かなくて心配しました。

　でも、雨上がりにはきれいな虹が天にアーチをかけるのも見ることが出来ました

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　そして、予定より長めにお天とうさまにさらして、梅干らしく成長　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　「もう食べていいの？」と夫さんが言っています

　　　　　　　　　　　もう一度、梅酢にもどして少し休ませてあげます　

　　　　梅酢は梅干の保存用に少しのこしておくだけで、あとはお料理に使います

　　　　　　　　　例えばドレッシングのお酢がわりに使っても重宝です。

　　　　　　　　　昼間は体温より高い気温の日が続きいていますけれど、

　　　　　　　夜露に一晩当てるとよろしい－と、ご先祖さまからの伝言です