チーズケーキは混ぜればできます＾＾；

　　　　　　　チーズケーキの記事を読むと

やっぱり私っておかしいなぁと笑っちゃう

まず、卵１個と卵黄１個ですね、これを割って入れるやり方を丁寧に説明してくださいました。

卵１個をボールにいれて

次に卵黄を割ったら縦にわれたちゃった

おっとっととボールに入れました。

これ、ふつうは同じボールにいれますけど、

私の場合、卵と卵黄とを別のボールに入れてましたね。

それに気がついたのはクリームチーズを撹拌している時

私だけ、クリームチーズの色が黄色くなっていたのだ

あとね、

粉をふるうとか段取りが以外と細かいの。

２種類の粉を２回するうんだけど、私は一回しかふるいませんでした。

みんなは先生の指示でさっさと作業を終わって

次の指示を待っているのに、

私だけいつまでも同じ作業をしてるの

だから

「あわてないでいいですよ」と

待っててくれたんです。

オレンジのソースを作る時も、オレンジを切ったら、

普通、横半分に、平行に切るけど、

私の場合、

まっすぐになっていませんでした＾＾；

なんで、「ふつう」じゃあないのかなあ

とか思いながら

きれいなチーズケーキが焼きあがりました。

 

こんな私にクッキングを教えてくれている先生

ありがとう(*^^)v

そんでもって

私と一緒に仕事をしてくれている

スタッフのみなさん

ほんとに

申し訳ないです

いつも偉そうなこと言って

結局

みんなありがとう～

 

基本のチーズケーキ

 

ケーキやぱんづくりが大好きなので

レシピを見て適当につくってきましたが

どうも　もうひとつ

きまらないなぁ

と、思っていたところ

「料理教室に通ったら」という夫のアドバイス

思うところは違っている（と思う）けれど

高校生なら「とりま」

始めました。

まずは基本のチーズケーキ

手際良く、混ぜ合わせるお嬢さんたちに交じって

もたもた・・・

「あれあれ・・・」　今まで何度も作って来たはずなのに・・・

先生の指示通りやってないんですね。

これって何をやってもおんなじだなぁ

「あわてなくていいですよ」

と、てきぱきした先生

きっと学級委員とかしてたんだろうなぁ

こういう余計なことを考えているから手順を間違えるんだよ～

で、写真のようにふんわりできあがりました。

他の人のように、あんまり沈みませんでした。

泡だて器で空気をいれすぎちゃったですか～

「とにかく　チーズケーキは混ぜれば出来上がりますから」と

先生の励まし

オレンジとラズベリーソースもつくりました。

ルビーのようなソースにできあがりました。

 

クッキングデビューした今日のひとこと

あいかわらず、「人の話をきいてません」

人間なかなか変わらないものだなぁと

反省してのスタートでした。