笹塚のブーランジェリー「コンビビアリテ」でパンづくりの修行中
ポイントはこすること、こねること、そして低温発酵で1時間
基礎コースは9種類のパンを作ります
2回目はチーズツイストとクルミパン
ツイストはゴーダチーズをたっぷり練りこんで、「うまい！」
クルミパンにはたっぷりのくるみ 手で砕いていれます。刻むと脂がでてしまうので…なるほど
5か所の切り込みがあっちこっちむいて、やんちゃな風車みたいになりました
そして葡萄食パンは大きくくるんで型に入れ、焼きました
外の皮はパリっと中はふんわり
これぞ食パン！！
自画自賛ではございますが
たいへんおいしくできあがりました
コンビビアリテの教室はこちらから
http://www17.tok2.com/home/convivialite/index.htm
バレンタインにはチョコレートケーキ
毎年、いろいろ考えるけれど
「また作って」とリクエストされるのはきまってブラウニ－がガトーショコラ
今年は「ツクレポ２．２万件にのぼるチョコレートケーキに挑戦
18㎝クルセルにつくりました
3段に切り分けて生チョコクリームを「たっぷり」のせて重ねます。
「思っているよりたっぷり」とありましたが、足りなくなったらどうしようと
びくびく
「こんなに！」と思うほどたっぷり…
重ねたつもりでも、かなりあまりました
残ったらホットチョコレートにとれぽれぽさんは書いていましたが、
レモンピールにからめてチョコピールにしました
レシピはこちらから
りぴりぴ㊙チョコレートケーキ
https://cookpad.com/recipe/375604
りぴりぴさん
ありがとうございましたぁ
二日続きの晴天で公園の河津桜は七分咲きに
ｍ
やっぱり日本の春はいいですねぇ
むかしむかし
携帯電話どころか
電話もまだ普及していなかった頃
地方から東京の大学受験事態、一家の大イベントでした
合否を知らせる電報は
電文も短く
「さくらさく」
もうネットで見ることができる時代になりました
それでも
受験という人生の一大事に向き合っている受験生の
緊張感は変わらない
いえ、むしろかつてよりさらに大きなプレッシャーになっているかも
それだけで人生が決まるわけじゃないけれど
あと少し
がんばって
満面の笑みで春を迎えてほしいものです
「くいんしんぼう」は美徳です
よねぇ
英語ではI'm a good eater
ってすてきじゃない（＾＾）
中華まんを自宅で毎日でも食べたい、つくりたいと
「プロが教える中華まん」のレッスンに挑戦
どうしたらきれいなしわが中心に向かってできるのか
あんまん4個で練習し、中華まん4個の最後になれば
「こんな感じ」ってわかってきますよ
先生が優しく教えて、励まして下さったにもかかわらず
8個目もまあるい子になってしまいました
やるしかないですねぇ
ということで、写真は先生作の試食です
何度作れば上手になるのかな
ドリカム歌いながら、週末に挑戦し続けます
先日、一輪咲いているのを見て
まぁ素敵…と思っていたら、昨日はもう風にゆれるくらいに咲いていました
いろんなことに心が揺れる日々でも
春の訪れと桜にありがとう～って言いたい気持ち
病院の定期検診
前回は正常値に下がって喜んでいた
腫瘍マーカー
今回は急激に増えていて
「う～ん」
でも
「検査結果に一喜一憂しないようにしようと思うんだ」
アフタヌーンティをいただきながら
夫がつぶやきました
長い道のりなので
一緒に進んでいきましょう
春の訪れを感じながら
今日も
普通の一日に
感謝しつつ
