昔風のハヤシ、レトルト食品で登場！！

最近は、わが国内でも皆、舌が肥えてしまったのかどうかはよく分からないが、明治から大正にかけて流行った洋風料理の原点も忘れ去られつつあります。

その一つが、ハヤシライス。本来は岐阜県が発祥とも聞いていますが、その当時の有り合わせの食材にて西洋料理の高級感に少しでもに近付けようと努力した跡がよく窺えるようなメニューとも言えます。

最近になって、こんなレトルト食品も登場していますね。

当時の東京・銀座や浅草などでは、洋食店がかなり流行ったらしい。尤も、名古屋や大阪、京都などは戦後のことだと思うが。

なお、国際旅客港が古くからあったと聞く横浜や神戸は例外だが。

ちなみに、名古屋港が貨物部門だけでなく、旅客部門も本格的に扱うようになったのは、恐らく戦後か。金城埠頭も恐らく、その辺りに誕生か。横浜港や神戸港等のように、国際輸送便がどの程度あるのかは、あまり、はっきりしないが。うん。