今日いち-2024年10月29日

鶏ひき肉、豆腐、レンコン、玉ねぎ、片栗粉、こねて焼く。
もっちり、シャキシャキなツクネができました。
タレは醤油、みりん、酒、砂糖。
最後に煮て絡めます。
翌日は高校生息子のお弁当に。

今日いち-2024年10月17日

鶏のサッパリ煮
ポン酢バージョン。
ポン酢100mℓ＋水100mℓ、梅干し1
手羽元8本
ほったらかしで12分
楽ちん、安い、健康的。

今日の野球弁当

鶏そぼろ、枝豆、鰹節、甘口醤油のご飯

タンパク質たっぷり 💪

都民の日

都民の日、我々一家はだいたい休みです。笑

てんちゃんは修学旅行で不在、

タクミは都立高校なので休み。

出かけたいー。

野球も仕事もない休みは、出かけたい病が発動するのだが、

家でゆっくりしたい。

と付き合ってくれない。

空気が美味しいところに行きたいわ〜。

近くの自然を求めておじいちゃん農園へ。

おじいちゃん農園は、区民農園なので、

6畳間くらいの広さの所に、

ピーマン、シシトウ、唐辛子、ブロッコリー、大根を作っている。

ネギの苗もあった。

いろんな人が作るいろんな畑を見るのは楽しい。

おじいちゃんは、朝一度水やりにきたけど、我々のためにまた来てくれた。

取れごろのピーマン🫑とシシトウを収穫させていただきました。

その後は、野球のできるグランドで、キャッチボールと、バドミントン。

風があるので、相手の打つ強さと方向で

ココ！と思う場所に来ない。

変則バドミントンでした。

お昼は、シシトウを天ぷらにして、

天ぷらうどん。

天ぷらが、カラッと上がってごきげんなワタシ。

コツは氷を入れるだけ。

知っている人は知っている基本情報だが、

あまり家で揚げ物をしないので、

この前の野球合宿で知った。

海くんリクエストのじゃこ天↓

じゃこ天レシピ

スーパーの煮干しを天ぷら粉で揚げる。

しらたきのタラコ炒め

美味しい給食レシピ

ご飯がモリモリすすんじゃいます。

材料

しらたき 1袋

にんにく みじん切り

タラコ  小1腹

ごま油

しょうゆ

①ごま油を熱して、ニンニクみじん切りを炒めます。

②しらたきを茹でてからザク切りして炒めます。ぷりぷり触感になります。

③タラコは、切れ目を入れて、袋から出し、お酒でのばします。

④炒めたしらたきにタラコを混ぜて、しょうゆで味を整え、完成。