最近すご〜く寒くなってきました。
週末、野球⚾️の練習に行ってる中1、中3に美味しいご飯を作ってあげたい〜😚
最近、ポトフからこの作り方にハマってる。
てんちゃん、土曜日の早朝からとまりがけ。
タクミは土曜日は勉強して、今日はパパと一緒に千葉にあるグランドに出向いている。
冬のトレーニングメニューはなかなか大変。
ケーキとジンジャーエールも買って待ってるよ✨
最近、ポトフからこの作り方にハマってる。
ソーセージ(ベーコン)をオリーブオイルで炒める
↓
野菜を投入。お肉の油に絡めて炒める
↓
フタをして1分待つ
↓
かき混ぜて、上下を返す
↓
再び、1分待つ。を繰り返す。
野菜の甘みがジュワッとしみた美味しいスープになります。🧡
フランス🇫🇷料理のエチュベという技法なんだって。
水と豆乳を同量入れて、
コンソメを適量、
ほんのちょっとだけお砂糖。
塩とコショウで味を調える。
おおおー。できた〜。
このレシピに、玉ねぎ1/2を加えてみました。
あとはてんちゃんの好きなパスタで決まり❣️
