筍農家の庭先で

料理が出来るまで、庭に咲いていた花を撮りました。

たけのこ

２週間くらい前、たけのこ料理を食べに
ナビを頼りに５２号線を南部町へ。

新緑の中、山桜が山並みの中にちらほら、藤の花も民家の庭先に満開。

たけのこ農家の自宅での料理の為、途中まではルンルンだったのに

民家直前の看板を見落とし、山道へ
道はどんどん細くなり、４０分ほど走って峠近く

携帯のアンテナも１本、かろうじてつながり来た道を逆戻り

たけのこの時期のみ１年に１回の営業。今年は不作とか。

スーパーで買うと根に近いところは硬く、繊維質な部分も、採りたては柔らかくえぐみも無く、甘くおいしい筍でした。

外の釜で茹でてあったものを購入。家でも筍ご飯と煮物を作り堪能。