和菓子 金覆輪

先日知り合いから頂いた和菓子。

写真は寶菓匠　菅屋のホームページから借用しました。（兵庫県宝塚市）

上品な甘さ、しっとりしていて大きな栗が
一人で一つ全部・・といきたかったのですが、食事制限中。
しかも和菓子は一月ぶりに口にするほど
まずは四分の一から

口に入れると外の白い餡と内側の十勝小豆の餡が溶けてなんとも言えず

あとで栗と餡を含んで、ニコニコ顔。