バレンタインデーに食べたかったもの

昨日はバレンタインデー

近年は生チョコ系を作ることが多かったのですが、

何だかチョコケーキが無償に食べたかった今年。

せっせと作ってみました。

そして、チョコケーキで頭に浮かんだもの...

それはフランボワーズ..！！！

な、生のフランボワーズなんてなかなか見掛けない...

でもどうしてもデコレーションに使いたい...！！

という気持ちが勝り、高額なフランボワーズ＆ブルーベリーのセットに手を出してしまいました

出来上がったのがこちら。

し...至福のひと時...

やはり、食べたかったものを食べるということは幸せです...

物価高騰という避けて通れぬ壁はありますが、

今後も偶にはこうして自分を思う存分甘やかす時間を作りたいものです。

ライスペーパーであれこれ作る

ライスペーパーで生春巻を作ることがありますが、最近はそれ以外のレシピでどんどん食べてしまいます。

お豆腐ベースの餡を作り、包んで焼き上げるお食事系レシピから、チョコクロ風おやつレシピまで

バナナがないので、チョコバナナのクレープ風はまだ試したことがありませんが、もちもち好きにはたまらないライスペーパー。

相変わらず材料は全て目分量ですが、どれも美味しく簡単にでき、ついつい食べ過ぎてしまう今日この頃です。

またライスペーパーのストックを買ってこなければ…

ハチミツレモンを漬けてみる

知人から、"自家製ハチミツレモンが美味しい！！"

と聞いて、広島産のレモンが野菜室に眠っていたので漬けてみました

瓶はいただきものの軽井沢ジャムの空き瓶。

スライスと切り方を変えたものもごちゃ混ぜで実験...

見た目は断然スライスですが、

レモンまでしっかり食べる私としては、ちょっと細かく切ってある方が好みでした

ただスライスしたレモンとハチミツを入れるだけでこんなに美味しくなるとは...

夏場は冷たいお水や炭酸水で割っていただきたくなりそうなので、定期的に作られることになりそうです

お湯で割ってホットレモン、喉にも良さそうです