元坊の自宅から歩いて5分ぐらいの所に、、、
本格的ならーめん屋さんが出来ました。
なかなか行くチャンスが無かったのですが、、、
よぉ～やっと行く事が出来ましたよ。
自家製麺のお店「麺屋きころく」さんです。
午後3時まで営業してくれてるのが、うれしいです。
早速、、、券売機を眺めて、、、何にするか悩みますが、、、
ここはオーソドックスに、、、「つけ麺」を選択！
おぉ～とりとんかつおらーめん！
どこかで聞いた名前ですが、、、富士見台の「トリトンラーメン」さんとは、、
無関係との事でした。
まずは、自家製極太麺が来ました。
鰹節と海苔が乗って来ました。
そして、、、こちらが濃厚スープ！
これに麺を入れて食べると、、、うめぇ～～
濃厚スープに太麺が良く絡む、、、
また、、、自家製麺が旨いねぇ～
自家製麺を使ってこそ、、、らーめん屋！
麺を製麺所に依頼してるのは、、、スープ屋と呼ぶらしいです。
ラーメン界の鬼！佐野実師匠が言った言葉です。
そっか～～元坊がたまに作るラーメンは、、、
スープ屋なのね。（笑）
いつか自分で麺も打って見たいねぇ～
パスタマシーンでも買おうかな？？？