こんにちは！ 玄米酵素・ハイゲンキ正規販売ネットショップ ヤハタ美研 栄養士 八幡です
誰にでも訪れる『老化』・・・前回のブログに続き、老化に負けないカラダ作りのヒントをご紹介します♪(≧∀≦)ゝ
◆前回のブログ⇒“老化”に負けない！？体の中からキレイになる食事法(≧∀≦)ゝ 【Ｐａｒｔ１】
【少し前回のおさらい】
⇒最近の研究で、ＡＧＥsが体内に蓄積すると、老化を促進することがわかってきました！
糖化で生成する老化の原因物質 ＡＧＥs（終末糖化産物） ⇒コラーゲンなどに蓄積 ⇒老化
ＡＧＥs（終末糖化産物）を増やさないようにする方法がありますので、ご紹介します♪(＾▽＾)
▼▼▼血糖値（血液中の糖分）が高い状態が続くとＡＧＥsが増える
【血糖値を上げやすい食べ物】
●精白食品：白米、白パン、白砂糖
●砂糖：お菓子、菓子パン、ジュースなど
▼▼▼血糖値（血液中の糖分）が高い状態が続くと、ＡＧＥsが増える
◆血糖値を上げない食生活 『その1』
【１】GI値が低く血糖値を上げにくい食品に切りかえる。
（※お米や麦等は、精白されているものよりもされていないもののほうが、食物繊維やミネラルが残っており、GI値が低くなります。 ）
【２】食物繊維を食事前に摂取すると、血糖値の上昇を抑えられる（食物繊維が糖の吸収をゆっくりにしてくれます）
▼▼▼気になる老化予防のキーワード “糖化”“酸化” ⇒肌やカラダへ影響を与え、老化に・・・ Σ(゜д゜)!
『酸化』・・・紫外線、喫煙、ストレスなどにより、活性酸素が発生！
『糖化』・・・糖分の摂りすぎ、栄養バランスの乱れなどにより、ＡＧＥs（終末糖化産物）が発生 ！ Σ(゜д゜)!!
▼▼▼前回に続き、今回は老化の大敵“糖化”について、お伝えしました！
次回は糖化と同様に老化の大敵である“酸化”について、酸化の原因と対策について、ご紹介します♪
(有)ヤハタ美研 栄養士 八幡篤士央（トシオ）