1108朝食：甘塩鮭定食／夕食：ハンバーグ

朝食



極太ゴボウは朝４時からの３時間に、煮たり寝かしたりした超薄ダシ煮。
そのために起きた、などという殊勝なことでは決してなく、
わけあって仕方なく起きたから作って仕事していただけのことなのだけど、
柔らかくなっていて美味しかった〜、早起きは煮るもんの得。

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夕食



ケチャップを買い忘れていたので、
ケチャップなしでソースを作ったのだが、
やっぱりケチャップは素晴らしいのだな、という味に仕上がった。
常備したい、ケチャップ。