ごはんが作るボクが作るごはん (つまのフーさんの養生食)

やっとごはんと向き合うようになった人が作るつたない料理の地味〜な記録*一人だと昔に戻ることあり

0509朝食:ナスの味噌汁

2023-05-16 09:51:10 | 16-2023の食事


千切りにして薄い塩水に浸けておいたナスを、
ダシをきかせた味噌スープに散らして、ひと煮立ち。

これ、すごく好きなのだけど、

ナスはよく煮ないとダメ、と言われたことがあり、
こんど調べないとなぁ、と思いつつ、時は流れる。




(朝食他のおかずはいつもの地味なやつ)
コメント
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