ふき味噌のチャーハン

昼食に、ふき味噌のチャーハンを作った。



薄味でとても美味しいふき味噌の瓶詰めがあるのだが、
薄味といってもそこそこ濃い味なのでなかなか減らず、
もし傷んでしまったらふき味噌に申し訳ないと、
昼は他のおかずを作らずにふき味噌だけ、
食べることにした。

せっかくだからチャーハンにしてみた。

ひじょうに少量のオイルでニンニクを炒めて、
そこにふき味噌を入れて炒める。
オイルが足りない分は、白ワインを足した。
そこにごはんを入れて炒める。
（色が濃いのは、我が家は玄米ご飯だからです。）
葉っぱは、レモンバーム。

美味しかった。

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朝食は、風邪気味だったので、
風邪用スープ。

ニンニク、生姜、ゴボウ、ネギ、昆布、カツオだし、
野菜ブイヨン、白ワイン、クローブ、ガラムマサラ、
レモンのみじん切り（これは最後に入れる）
で、作った。



と、ツナセロリと、トーストと。
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夕食はこれから作ります。

またおいしいスープを作る予定。
（おいしいと、わかっているのは、教えていただいたレシピだからである）
これは明日ご報告します。

では予約投稿します。

イエルバブエナを採りに行きたいのだが、すごい雨である（17:35）