今日は、みぞれが降っていて
とっても寒い1日でした。
こんなに寒くては外での作業はできず
家の中でできる作業をしました。
今年の青大豆のうちで
形が悪いものや小さいもの等を使って
きな粉を作ることにしました。
今季初きな粉です~
まずは大豆を焦がさないように炒って
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/89/7818f2fda8e882c19b8a55d1bed6d632.jpg)
広げて、粗熱をとる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/07/6c1d3a5753b88316343a79986ae9cbce.jpg)
ミルサーで粉砕
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/52/4209fd09e96b92a9d07e83961ea7e052.jpg)
ふるいで濾せばできあがり~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/ce/e12ab1d5ea0787bcd0b656fbcb158c49.jpg)
全体の大豆量からみると
半分程度の量のきな粉が出来上がりました♪
作っている間、きな粉のいい香りが漂っていました。
* * * * * * * * * * * * * * * *
大豆の選別もしました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/a0/4d2b13f0ff5b45ed575bfe8c9081754e.jpg)
こうして見て見ると
やっぱり最良品の大豆は少ないなあ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/f1/20ef90a717d5859fc1727c0579f6acff.jpg)
今年は収穫量も少ないし
良い大豆も少ない。
来年に期待しよう!
その前に、週末にはウチナワシロの畑の大豆を刈り取ってしまいたい!
天気になりますように!
最後に、ポチッとしてね
↓
とっても寒い1日でした。
こんなに寒くては外での作業はできず
家の中でできる作業をしました。
今年の青大豆のうちで
形が悪いものや小さいもの等を使って
きな粉を作ることにしました。
今季初きな粉です~
まずは大豆を焦がさないように炒って
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/89/7818f2fda8e882c19b8a55d1bed6d632.jpg)
広げて、粗熱をとる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/07/6c1d3a5753b88316343a79986ae9cbce.jpg)
ミルサーで粉砕
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ふるいで濾せばできあがり~
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全体の大豆量からみると
半分程度の量のきな粉が出来上がりました♪
作っている間、きな粉のいい香りが漂っていました。
* * * * * * * * * * * * * * * *
大豆の選別もしました
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こうして見て見ると
やっぱり最良品の大豆は少ないなあ
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今年は収穫量も少ないし
良い大豆も少ない。
来年に期待しよう!
その前に、週末にはウチナワシロの畑の大豆を刈り取ってしまいたい!
天気になりますように!
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