硬すぎだ．．．バゲット。

このところ毎日焼いているけど

パンもムツカシイ

生地の状態ではゆるゆるで

大丈夫かと思ったら、焼きあがって

カンカン

ノコギリでないと切れないくらいに

トースターで焼くと丁度いいので

こんなものなんだろうか

 

次は何回目かの、ふっくら食パンに挑戦

ふっわふわになりまた

牛乳・バター・卵　を使わないで

生クリーム・練乳　バージョン

netで調べると、レシピがありすぎて

何が何だか分からんくなってしまい

一番柔らかくなりそうな tube で

成功