サン・ファン・バウティスタ号 船内２

日本人乗組員の食事風景とかまど乗組員１８０人以上の食事をこの「かまど」で作っていたのですね。火が燃え広がらないように、焚き口の縁を広く取り、漆喰で作ると言う工夫がなされていました。船内での食事ですが、乾飯（ほしいい）といった乾物や漬物など、保存のきく食物が中心のようですね。昔は、長い航海の間に食べられるものが限られていましたので、野菜不足などからヨーロッパの大航海時代には、壊血病が多く発生したと言 . . . 本文を読む