らっきょう

今年こそ漬けます。

昔は、臭くて嫌いだったらっきょう、今は好きになりました。

いつもは漬けたものを買って食べていましたが、
自分で漬けて食べてみたくなりました。

↑薄皮をむいて、根と茎を切って処理し下漬けしました。

明日、甘酢を作り漬けます。