さばの野菜あんかけ

塩さばの切身を使い、野菜たっぷりのあんをかけました。

ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、もやし
ニンジンの赤、ピーマンの緑　彩りよく仕上がりました。
ちょっと片栗粉の量が多かったようで、あんが重たくなりましたが。



昨夜は、これを食べながらテレビを観ていたら、
あっという間に台風は過ぎて行ってしまいました。

外は、風の吹き荒れる音、雨が叩きつけられる音も聞こえましたが、
１０時頃には穏やかになっていました。

被害が少ない事を祈るばかりです。