梅ジャムと今日の昼食

今年の梅ジュースの梅を使ってジャム作りました。

種から梅の果肉を外すのがちょっと大変

外した後まだ種に付いている果肉を取りました。

少し煮て、泡立て器でガシガシと取りました。

脱気中。

早速今朝、ヨーグルトにかけて食べました。

昼は茗荷の甘酢漬けの酢をご飯に混ぜて寿司飯に。淡いピンク色のご飯になりました。

干し椎茸も甘辛く煮たので、甘酢漬けの茗荷ときゅうりも混ぜて。

息子達が夕飯を食べがてら来ると言うので、付け合わせのポテトサラダも作りました。

にんじん多め。さらにその上ににんじんサラダも載せて・笑