ゴーヤ茶

　　８月１１日（日）
暑い暑い！日本列島今日の最高気温40℃を越えた地域が甲府市で40.6℃、四万十市で40.4℃だったそうだ。
　
庭土の上にふと蝉を見た。毎日聞こえていたあの鳴き声の主なのかなぁ～。今年の暑さが身にしみていただけに、元気な声に妙に反応していた私、いつもと違った感情が湧いてきた。そっと持ち上げ掌に載せてじっと見ていると、背中の模様が妙に私の心を動かした。姿を残そうと思う。この時期に鳴くのは何蝉なのだろう？　　　（画像はクリックすると拡大する）


昨日ゴーヤ茶を作ってみた。
野菜の“かき揚げ”によく利用するニガウリであるが、ゴーヤ茶は血糖値を下げ糖尿病予防になるという。脂肪燃焼にも役立ってダイエット効果があるというから早速挑戦。（笑）
面倒くさがり屋の私は種もワタも含めてそのままスライスして干した。有難い晴天日！一日でカラカラに乾燥した。
炒ると苦味が除かれるというので炒ってみた。炒ると香りもなかなか良い。気にならない程度に残ったほろ苦さは逆に嗜好の１つとなって大丈夫。

実は３年ほど前、健康に良いとゴーヤ茶をどっさり頂いたことがあった。苦さ故に、申し訳ないと思いながら、処分してもったいない事をしてしまっていたのである。
今回はこうして炒って冷やして“はちみつ梅”と一緒に飲んだ。美味しくて元気が出てくる様な気がしたよ。結論としてゴーヤ茶は炒るのがポイントのようだ。
甘いお菓子でお友達にも勧めてみようかな。。。。。