そばの白い花

新米の次は、新そばです。
常陸大宮では、あちらこちらで、そばの白い花が揺れている。
黄金色の稲穂の次は、一面の白い花。


そばは、作りやすけど、気候の影響を受けやすくて、
毎年の豊凶の差が大きいんだそうです。
それでも、お米は決められた面積しか作れないから、
少しづつ作付する農家さんが増えてきている。


新そばはもう少し秋が深まってから。
秋は楽しみが多くて、タイヘンです。