農家の直売所で２つ入りを買いました。
１つはお味噌汁に。
１つはきんぴらにしました。
熱した鉄フライパンにごま油を入れてさっと炒め、かつおぶしをパッとかけて、お醤油をジャッとまわしかけたら出来上がり。
お砂糖やみりんを使う量は、この一年でぐっと減りました。
アルコールの入っていない本物のお醤油をずっと使っていますが、シンプルなお料理もしみじみ美味しく出来上がり、助かります。
糸唐辛子をふわりとのせて頂くのがひつじ好み。
色もきれいで、キリッとピリッとお味が引き締まります。
これは帰宅の遅い人用なので、寒い今夜はレンチンしてから糸唐辛子をのせる予定です。
