久しぶりの投稿です(^^♪
スーパーで美味しそうなイチジクが♪
以前 我が家の庭に白イチジクの木があり、
甘くってとても美味しかったのを思い出しました。
確かレモンもあったし、ジャムを😊
写真では判りづらいですが、もう少しピンクっぽい色なんです。
トーストにのせたらとても美味しかったです😋
バナナマフィンを焼いてみました(^^♪
マフィンカップの＊深い＊のがないので、＊浅い＊ので焼きました。
生地の中にバナナを入れてしまったんではバナナが見えないと思い、
生地の上に載せました。
半分にカットして載せたのですが、輪切りを載せる方が良かった😅
ちょっと焼き過ぎました。
急に思いついて作りました。
なので、量も少ないです。あっ～と言う間に焼き上がりです。
<りんごの甘煮入り> マフィン♪
実はマフインのレシピを見つけて、
リンゴの甘煮を包んだら美味しいかも。。。
と、思ったからです。
お味見(^^♪ 超簡単で超早くできたのに、メチャ美味😍
リンゴの甘煮を作ったので冷蔵庫で出番を待っています。
良いお天気だったし、甘煮を切って天日干してみました。
何か作りたくなりました。
ホットケーキミックスが少々、レーズンも少々。
パウンドケーキでも。
適当量で作ってみよう、大冒険！！！
エエ加減で焼いたので出来上がりの写真もナシ！
焼き過ぎました～ アップするのも気が引ける状態😓
でもこれも記憶としてシャッターを押しました。
きょう 心配なのでお味見、リンゴとレーズンぴったしー、
美味しく出来上がってました😍
難を言えば固めなので、クッキー感はあってそれも又美味しい♪
数日前しなびたリンゴちゃん、スーパーで買いました。
ジャムにしようと思っていたのが、甘煮に変更！
パウンドケーキに入れようと思い立ったけど、
粉に対して量も分からず、適当に焼いてしまいました。
心配していたけど、イイ感じに膨らみ、後は「味」ですよね。
粗熱を取り冷蔵でへ、明日ね。
翌日ドキドキしながらカット！、柔らかい甘煮が心配でした。
が、何とかリンゴちゃんが見えて、ホッと。
沈むはずのリンゴが上にせり上がったようで、ま、いいか😊
甘みもふぁふぁ感もとても良かった～(^^♪
と、息子と珈琲を飲みながらいただきました😊
6月1日作りました。
＜バナナブレッド＞
、、、実は大失敗しました。
写真はオーブンから出したてです。
うまく焼けたやん、と。 ところが、
五分後に。。。ペッシャンコ！！！
オーブンに入れる前にトントンと空気を抜くのを😖 💦
どうぞ空気を抜くのをお忘れなく～～～ね。
＜リンゴジャム＞
りんごとレモンが残っていたのでジャムです。
いちごと違い何となく甘味が勝ってしまいそうな気がするし、
レモンを多い目にしました。
りんご中Ⅰ個に砂糖60g、レモン大さじ１強にしてみました。
薄い塩水に軽くつけ、粒が残る程度の好みの粘りで仕上げました。
冷めて冷蔵庫で一晩ねかし、トーストしたパンに載せて、、、
甘味と酸味が程よく美味しくいただきました😍
先のパンの餡がホンの少し残ったので、フリーザーへ。
それでスイートポテトを作りました。
確か初めての挑戦です。
型を整えてね
小豆餡が入っているので、凸凹しています。
焼き上がりを試食、、、、 熱
っ
っ 味がわからない、、、
冷めて冷蔵庫に、楽しみを遅らせてね。
翌日 お味見！ 甘さもベスト、美味しかったですぅ
息子が来てくれたのに、食べてもらうのを忘れてたの
歳は撮りたくないわ
へまばかりのpekoでした。
懲りずに又 覗いてくださいね 
＝＝
＝＝勇気を出して挑戦！
パンを焼きました、と言っても捏ねはホームベーカリーに(-_-;)
何かを作ろうとお芋サンを買ってきていましたが、、、
イザとなるとしり込み、
ほったらかしにしていたら、新芽が出てきては困る～～～～
＊さつまいも小豆パン＊ 何か似たようなパンばかり！
さつまいもに小豆餡を入れて～と。
二次発酵！ 餡を少し減らしたら扱い良かったかも😅
焼成！ 見た目は〇♪ ふあんふあん過ぎてカットができない。
思い付きで焼いたら駄目だって事と丁寧さがない・反省！
お粗末でした（＞ｖ＜）