pekoの小窓

生き物や季節の花を楽しみ、下手ながらパンやお菓子作りにも精を出しています。

奈良公園を散策してきました

2005-11-30 | 花の写真

　　　　　よいお天気続きで奈良公園を堪能して来ました。

　　　　　　　　奈良と言えば五重塔
　　　　　　　　水面に映し出された五重塔
　　　　　

　　　　　　　もみじには鹿、絵になりますね

　　　　　　　動画です、せんべいをねだる鹿たち
　　　　　　　　　　　　　　　　↓


　　　　　　　燃えるような大木
　　　　

　　　　　　「ムクロジ」　驚くなかれ、大木の中から竹が生えています
　　　　　　中を覗き込んでみたい衝動にかられました

　　　果皮には大量のサポニンが含まれ、かっては石鹸として利用され
　　　種子は正月の羽根突きの球や数珠に使われていたそうです
　　　　

　　　　　　　　動画です、大木なので全体をお見せします
http://f.flvmaker.com/mc.php?id=LyrcPpX4__GKUTAF6Eq.PMqehLcwBpXvjEYGJBYuJLOSEhSXPKHlXbvu73Ci8qqIZriaW6mmmsniaa/fGLa

　　運わるく携帯のベルがなり話をしていると、鹿が近づいてきました。
　　追い払おうとしたり急ぎ足で立ち去ろうとすると、追いかけてきて
　　少し恐い目に会いました。手には何も持たない方が賢明です
　　珍しい大木の中に竹が生えているなんて、すごい生命力。


菊の花

2005-11-29 | 花の写真

　　　　　　　　　長居公園で咲いていた菊の花いろいろ

　　　　植物園では子供たちの喜ぶ「恐竜博」が開催されその前の庭
　　　　　　　　　　恐竜を模った小菊たち（ティラノサウルス）

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　「古典菊」と言われるものです
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

　　　　　　菊もだいぶん終わりのようで「綺麗よ～」っていうのが少なく
　　　　　　残念でしたね
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　


フランスパン生地で・・・

2005-11-28 | パン・菓子

フランスパン風の生地で３種類のパンを焼きました。
ベーコンとチーズ、じゃが芋とコーン＆フランスパンです。
初めての試みだったけど何とか焼き上げることできました


フランスパンはよく焼くので気にはならなかったんですが、芋コーンは手探り状態で作ったので一番に試食しました。
塩・胡椒をしてチーズも入れ、マヨネーズで和えてポテトサラダ風にしましたが、すこし味が薄味でした。
ベーコンとチーズのパンはバッチシ　美味しかったです、ベーコンの塩味とパンの香ばしさ・・・　う～ん　もっと食べた～い気がしました

 

　　　　　　　　

 


東福寺・Ｐａｒｔ　４

2005-11-28 | 花の写真
東福寺はさすがに凄い、紅葉では一番！　でしょうか？　Ｐａｒｔ　４　にまでなりました。
いろいろ写真を撮って来ましたが、どれも気に入ったものばかりです。
Ｐａｒｔ　４　は特に大好きな写真を載せました。


　　　　　　　


　　　　　　　

ぶり牛蒡

2005-11-25 | Weblog

ブリのアラを買い求めぶり大根を炊こうと思ってましたが、時間もかかるし早く出来上がる牛蒡にしました。

牛蒡は香りも良く大好きです。買い求めたアラはいつも頭や骨が殆んどなのに、今回尾に近い場所とカマの部分でちょっと不満でした

アラは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて血の汚れやウロコを取り水洗いします。
牛蒡はタワシで洗い５センチに切り細目ならそのまま、太いと縦半分に切り水につけてあくを抜きます。
タカの爪はタネを取り、土生姜は薄切りにします。

鍋に酒・みりんを沸騰させアルコール分をとって、砂糖・しょうゆ・土生姜・湯を入れて下処理をした牛蒡・アラを加え、落し蓋をして中火で煮ます。

煮汁が半分ぐらいなったらタカの爪を入れ、少し火を弱めて煮汁が全体の1/3になると火を止めます。
粗熱がとれたら器に移します。

これからの季節、ブリは油がのり美味しくなりますよ～
頭の部分の目の奥の（ドロッとしている部分）コラーゲンをいただいてくださいね、必ず。捨てるのはもっての外ですよ
きょうの夕飯にいただきます。

 


久しぶりに「カレー」

2005-11-24 | Weblog
子育ての頃は子供たちの大好きなカレーを良く作ったものです。
もう今では作ることも無く忘れてしまいそうなんで、２人分作ったんでは手間ひまは同じだしと大鍋で作りました。

普通　メインは肉・じゃが芋・玉ねぎ・人参etc.ですが、じゃが芋は入れず
スペアリブ（豚）とすじ肉
玉ねぎ　（特大２・1/2個）
セロリー　（大１本・葉も）
人参　　中ｌ本
ニンニク　（大３個）
トマトジュース　（２缶）
ロリエ・カレー粉・コンソメその他とお好みのカレールー（各メーカーをブレンドすると美味しいから）

薄切りの玉ねぎを２０分ほどいため、スペアリブと牛すじとニンニクをいれ肉の色が変われば他の野菜を入れカレー粉をふりさらに炒めます。

トマトジュースと水をいれ沸騰するとあくを取り、コトコトとゆっくり煮ます。
１時間ほど煮ては火を止め、又２・３度繰り返します。そうすると肉も柔らかくなり野菜も固形物がなくなりソース状態になります。

ようやくカレールーを入れる分の半分を加えゆっくりかき混ぜ火を止めて休めます。半日置いて又ルーを入れて仕上げます。

　　　　出来上がって手作りのラッキョウを添え、野菜サラダは何でも・・・
　　　　
こんなにたくさん食べられないので息子たちに「カレー作ったから食べにおいで～」とメール
３人連れ立って「お腹空かしてあるからな、お変わり出来るやろうな～」
なんや食べさせてもうてないみたいないい方して・・・
みんな「うまい、うまい！久しぶりやな～カレーも」とか何とか・・・

何とか言うて私も息子たちを呼びつけます






うぉ～～～すご～い！

2005-11-23 | 私の周辺のお話
よくスーパーで「全国駅弁大会」をやっています。　話の種に買ってみました。

特設台いっぱいに並んでいた中から広島名物「夫婦あなごめし」・旦那。
私には宮城の「網焼き牛たん弁当」。
　　　　　　　

先ず「網焼き牛タン弁当」コンビニで買ったら「温めましょか？」と聞かれるから、何分かな？・・・。
包みを開いていると糸らしきものが見えるから、糸くずだと思って取ろうとしました。
硬い？　上蓋の説明を読むと、
上の蓋を手で押さえて糸を引っ張ってください。そうすると７～８分間で温かい弁当が出来上がります
「ひゃ～おもしろぉ～」・・・　ルンルン気分で糸を引っ張った。加減が分らんからそっと引っ張ってみる、身動きしない？
少し強い目に引くとアレヨアレヨという間に糸が取れた瞬間っ、シューと音がして蓋を押さえている手が熱くなってきたっ
すご～い　こんなの初めて～・・・出来上がり～
　　　　　　　

見た感じは「ま、こんなもんか」。蓋を開け七味を振り豆腐と若布のお味噌汁でいただきました。
麦ご飯で麦を久しぶりにいただきました。牛タンに振りかけた七味でピリッとした中、牛タンとご飯を一緒にお口へ・・・意外な美味しさに満足しました

　　　　　　　これっ↓　熱くなる元はご飯の下にあったもの。
　　　　　　　
お米は宮城産「ひとめぼれ」
あそうそう、「あなごごはん」美味しかったって・・・
お父さん　ごめん！　温めてあげるの忘れた～
これ　内緒ヨ　　冷たい妻です

こんなことが出来るとは・・・時代についていけないダメ女

買い物♪

2005-11-18 | 私の周辺のお話

大阪難波まで何となくぶらり・・・　してきました。

街はクリスマス一色

目ぼしい物は無いかとウインドウショッピング

どうしても小物のお店へ足が向きました。

　　　　　　　　　　あったぁ～
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　おしり・・・かわゆい～～～
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　何てことはない「フクロウ」なんだけど、
　　　　　　　　　眠そうな目が可愛かったの　「ペン立て」
　　　　　　　　　　

　　　　　　帰ってからニンニクを買いにスーパーへ、
　　　　　　１個２９８円「青森のニンニク」、大きな粒が５個
　　　　　　こんなところにも粒がふた～つ・・・得しちゃった
　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

　


京都で・・・

2005-11-16 | 私の周辺のお話

京都の天龍寺の紅葉を見ての帰り道で、出会えた風景を・・・

　　　　　　　　★ぬいぐるみのようなワンちゃんがお散歩★
　　　　　　　　思わず観光客が声をかけ頭をなでて通り過ぎていました
　　　　　　　　

　　　　有名な「保津川下り」を経験した人たちが終点に到着です。
　　　　　　　　

　　　観光船に一匹のサギかな？？？　じっとして身動きすらしない
　　　　　　　　

　　　　　　　　「ひばり館」　行きがけは誰一人はいる様子はなかったけど、
　　　　　　　　帰りのときはひばりちゃんを偲んで結構出入りがありましたね
　　　　　　　　

　　　　　　　　　　駅までの道でこんなに柿が・・・
　　小さいサイズでは見えないので（お見せする程のものでもないかな）
　　

　　　　　　　それとこの写真は天龍寺のある一コマです
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　


京都・天龍寺に行って来ました

2005-11-15 | 私の周辺のお話

紅葉には最適のお天気日和、天龍寺へ行きました。早く家を出たので人出も思ったよりも空いていて、ゆっくりと秋を楽しんで来ました

　　　　　ここへ来たらまずこの風景　渡月橋・流れるは保津川（桂川）
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　目についたのは人力車
　　　　　　　　　　　　　　利用される方が多かったですね
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　少し歩いて天龍寺へ・・・
　　　　　　　　　　

　　　　　　　庭園・広いで～す！カメラに収まらなかったので1/3ぐらいです
　　　　　　　　　　

　　　　小高い山に入っていきます。あちこちで感嘆の声が上がっていました
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

紅葉した風景を撮りましたが、全体で見た感じでは残念ながらあまり色づいていないように見えたのでカットしました。
でも近くで見た場合、この写真でお見せしたように真っ赤で素晴らしいものでした

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　


長居公園内の秋

2005-11-13 | 私の周辺のお話

秋、真っ只中・・・いいお天気散策してきました

　　　　　　　長居公園の銀杏並木も、緑→黄緑→黄色とお色変わり
　　　　　　　　　

　　　　　　　　植物園の前には小菊がたくさん植え込まれ
　　　　　　　　　きれいに咲き乱れていました
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　木瓜の花（ボケ）　今時分咲くのでしょうか？
　　　　　　　　　確か　春に咲く花だと思ったんですが
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　と・・・もう一つ、お　ま　け
　　　　　　　　　手先の作業が苦手、あえて挑戦
　　　　　　　　　落ち葉でごまかし・・・