最近時間があるのを理由にパンやお菓子を焼いていますが。。。
この頃の作品？は、納得のできるモノではありません。
それなりに美味しく思うのですが、作り方の”質”がなってない
何でもいい加減なレシピで愛情がこもっていない感じ。
今回もそうなの～～～
知り合いから素敵なお紅茶をいただいていたのです
急に作ってみたくなり、レシピも検索してみました。
バターと砂糖は少なめで卵と牛乳を追加。。。
紅茶クッキー
手を抜いて型ぬきしませんでした
焼く時間も延長、、、
こんな感じに仕上がりました
不安はいっぱいでした
冷めてから恐々お味見！
それが何と美味しかった 紅茶の香りと、ややソフトな出来上がり、
甘さも 
でした。 良かった～～～
一応 反省
するのですが、止められませんね～
この頃 パンやおやつを作りたくなっているのです。
作り方はええ加減なものなんです。
友だちとこで、お茶
と一緒に出してくれたのが、
セサミのステックビスケット、（CO-PO）で買ったとか。
昔々からあるようなモノです。
美味しかったんですよ～それが、、、
似たようなものを作ってみました
｛材料｝
☆ 薄力粉、わかめ、ゴマ、牛乳、サラダ油とショートニング、砂糖、塩、 （卵入れても）☆
捏ねて冷蔵庫へ、、、
伸ばしてカットして
焼きました。
わかめはミキサーにかけ小さくしました。
もっとわかめをたくさん入れた方が良かった
焼いている時、若芽の香り、食べてはゴマが香ばしい
冷めると一段と美味しい、つい手が出すぎます
※ 生地の厚みと同様にカットすることが肝心と反省。
結構歯ごたえがありますよ、でも私は好き！！！
昨日のことです。
スーパーへ行くと、トレイに大きな 
アジ が２匹、
塩焼きにはちょっと大きいかな？と思ったけど買いました。
１人暮らしだし食べきれないので、久しぶりに干物にしようと。。。
出刃包丁も暇そうにしていることやしね。 腹開きに、中々身がしっかりしている
ミネラルたっぷりの塩を水に溶かし、海水ほどの濃度に。
身が厚いので約１時間浸しました。
干物干しネットを捨てちゃったので、こんなもので
ちょうど良い具合に乾燥しました
いただくのが待ち遠しい、冷蔵庫で一晩止まってもらって明日夕飯に
残りは冷凍しておきます。
そして大根が使いかけがあったので、カッターを使って千切りに。。。
水気たっぷりの大根だったので、写真のように乾燥するには丸２日かかりました。
お味噌汁にも良いかなと細目にカットしました。
立春を過ぎても寒い日が続いていましたが、
この２、３日 心地よい陽射しがベランダに～
確かな 春が、、、
植物はいち早く分かるのでしょうね。
寒さに震えていた野菜や鉢植えたち、
寒さ大好きなホウレン草や春菊、急に成長してきました。
そんな中でシンビジュームの蕾がふっくら、
一番乗りの蕾が昨日開きました
アップにすると
蕾も微かに隙間ができ
花芯がのぞいています
伸びきっていない蕾の周りには、蜜が
茎にもたくさんの蜜が光っています。 準備OK
そして同じ株から一昨年（2013年末）株分けしたものから、
花芽が少しばかり伸びようとしています
３鉢で花芽がTOTAL １５本、遅ればせながら、まだ花芽が出来るかも・です
楽しみで～す
ネットで色々なパン作りを見ながら、
出来そうになくても挑戦したくなるのです。
失敗にめげず、又も焼いてしまいました。
美味しく焼き上がったパンのイメージを描きながら、、、
孫が置いていったと言うか、忘れて帰ったというか、
*チョコベビー* とこれもチョイ残りのクルミを入れて。
☆チョコとクルミのプチぱん☆
成型するのが難しい、小さいしね（大きな手だから）
電気オーブンなので火力が弱いと思って200℃ー20分で焼成
途中焼き色がついてきたので上にアルミ箔をのせ、
均等に焼き色を付けたつもりだったけど、遅かりし～焼き過ぎ～
いつも お声掛けや色々親切にしてくださっている上の階の方 に。
プレゼントのつもりで。。。 お留守のご様子、残念
こんどこそ上手に焼ければその時に。。。と今回は自分で消化・と決めました
予報で今週は暖かい日が続く筈になっていたのに、寒い日が続いて余計に寒さにが堪えます。
きょうも風が強く、洗濯物が舞い上がり雪がちらつきました。
まだ積もったことがないので暖かな方なんでしょうけど。
植物園へはご無沙汰なので、月初めに出会った鳥サンたちをアップします。
冬鳥も最近はあまり見かけず、つい足も遠のいています。
池には ★ホシハジロ★
ウオーミングアップです
ほらね～羽ばたき～エネルギーがいるでしょうね
★コガモ♂♀★仲良く一緒ね、、、
★バン★ 鳩ぐらいの大きさかな？
集まってきました
★アオジ♀★ 女の子は顔立ちが優しいな～
★カワセミ♀★ 水中を見て探しています。
飛び込んで小魚を獲りました
上手でしょ
こちらは広場で ★ツグミ★ 私を見ています、どうしようかと考えているようです
近づいたので飛んで
木の上、ここまでおいで
、、、と
お馴染みの ★メジロ★ 桜の花芽を食べています
マンサクが綺麗に咲いていたので、逆光で
たくさんの画像を見ていただいて有難うございました
雨ごとに暖かくなると言います、春が待ち遠しいpekoです。
プチぱんを焼きました。グラハム粉入りです。
ドライフルーツを入れて、、、でも、、、
上手く焼けませんでした。
レーズンが少ないし、クープの入れ具合も難しい、
温度を上げて焼いたけど、焼き色が真っ白だった
、、、なので、時間を追加してやっとのことで
熱いうちにお味見、美味しいやん、外側はカリッ！中はふゎんふゎん
何となく疲れたパンづくりでした。 失敗！で済まさず、メモって次の機会に再挑戦しますね。
2.3日分纏めて買い物をして、作り置きしたりしていますが、
きのうは寒さもあって、出掛けなかったので残り物の処分を、、、
その時ひらめいたのはイタリアのレストランで、
カリフラワーだけのスパ、美味しそうに食べておられたのをTVで見て、、、
スパゲッティ（1人分が）も賞味期限スレスレ、ブロッコリーの残り
ニンニクとベビーホタテは冷凍！ トマトは完熟でブヨブヨ
ソース＆スパ茹でを同時進行！
オリーブオイルは少し多い目、白ワイン、胡椒！出来上がり
パルメザンチーズを振って～～～
簡単 かんたん カンタ～ン
美味しかった～ 安上がり～
