パスタ生活 ラビオリ（ジェノベーゼ）

私は一年のほとんどを妄想でフランスやモナコなどの別荘で過ごしているので、そんなパスタ生活を紹介することにしました。
これはイタリアのチンクエテッレのジェノベーゼペスト（バジルペースト）の入ったラビオリ。

一般的には「ジェノベーゼ＝バジルソース」のパスタであるが、食堂のおっちゃんはバジルソースのことを「ペスト」だと言っていたので、
正確には、ジェノバ地方が発祥のバジルベースのソースの名前が「ペスト・ジェノベーゼ」で、「ジェノベーゼ風パスタ」というのは、
必ずしもバジルソースのパスタだけではないらしい。
スパゲティ・ナポリタンが一種類ではなくて何種類もあるような感じだろうか。

ストロベリーフィールズは永遠に

秋から冬にかけても簡単に育てやすく、食料にもなるものとして、ワイルドストロベリーとソラマメを栽培中。
ワイルドストロベリー（野イチゴ？）は種から栽培中であるが、発芽しにくいようでやっとここまで成長した。
本来は間引きして植え替えるのが正しいらしいが、植える場所も無いし、放置しておくと強いものが生き残るようだ。
狭い場所で肥料不足で育てると植物も貧乏になるらしい。
しかし、イチゴもソラマメも春以降にならないと収穫できないので、農業は時間がかかりすぎる。
結局はスーパーで買ったほうが安くて早い。