いもをする

突然ですが、皆さんは「イモ料理」と聞いて何を思い浮かべますか？
その中でも「すったイモ」に限定すると、なかなか限られれてくるのではないでしょうか(=゜ω゜)

なぜそんな質問をしたかというと、今回ご紹介させていただく道具がこちらだからです！

「イモすり機」です☆ミヽ(＾▽＾*)
上部にある木箱にイモをいれ、横についているハンドルを回します。
この木箱の底にはおろし金のようなものがついており、ハンドルを回すとおろし金も回ります。
おろし金の上をイモがコロコロコロコロ……
少しずつ削れて、箱の下からイモのすりおろしがでてきます。

機械をつかってまでそんなにたくさんどうするんだろう…？
絞ったり乾燥させたりするとでんぷんができます！
余ったら少し塩を入れてそのまま焼いてもよし、さらしで軽く絞り湯がいてもよし！でんぷんを使わないタイプのイモ団子ができます！
今日のおやつにイモ団子はいかがですか？(((o(゜▽゜*)o)))

あ、山芋ならそのままとろろで、こんにゃくいもならこんにゃくも作れますね(*´∀`)

（幌岩京子）