はなざかり／生原酒荒走り にびっくり！

■はなざかり　雫にごり　　　岐阜県八百津町　2016.1.25

　　　　　　特別純米　はなざかり
　　　　　　　　雫にごり
　　　　　　　　袋吊り自然垂れ
　　　　　　　　生原酒荒走り



　　原材料名／米・米こうじ
　　原料米／山田錦（国産米）100％使用
　　精米歩合／59％
　　アルコール分／17度
　　花盛酒造（岐阜県八百津町市）



【注意】開栓前に揺すると吹き出す場合があります。

ぼくは、失敗しました。
開栓するとき、ひょっとしてと思い、流しで開けたのですが、真っ白な新酒が、サイダーのように勢いよく吹き出した。
しまった、もったいないことをした。
あ～あ、１／３ぐらいが流れ去って空になった。
ボールなどで受けながらの開栓がお薦めです。
呑みやすく美味しい濁りでした。



　　　　　裏ラベルより............

　しずくとりはモロミを袋に入れて吊しこぼれ落ちるお酒のしずくを集めます。
なかでもこのお酒は最初に滴り落ちる濁ったお酒、荒走りを別にとりました。