リュウジさん レンチン料理

■たまらん美味しさ！　ガリバターチャーシュー　　2020.10.16

久しぶりにレンジでチンするだけのレンチン料理を作ってみた。
リュウジさんの料理は、その手軽さがよい。
お昼を手早く簡単に。　しかも美味しく。

今日は、ガリバターチャーシュー　をいただきす。

岐阜では、有名な　『鳥そう』　さんの「鶏むね肉」を使います。
きっと美味しく仕上がるはずです。


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　■　ガリバターチャーシュー
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　　　　　　　　　　　　　　ガリバターチャーシュー


　　材料と作り方

　　材料（１～２食分）
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　　　　鶏むね肉（常温にもどす）　１枚（300g）
　　　　塩　小さじ１／５

　　　　＝Ａ＝
　　　　麺つゆ（３倍濃縮）　大さじ２
　　　　おろしにんにく　１片分
　　　　バター　10g
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　　作り方

１．豚肉はフォークで全体を刺し、塩をすり込む。
　　耐熱容器に皮目を上にして入れ、＝Ａ＝を加える。

２．ラップをして５分加熱し、そのまま庫内に５分おく。

３．一口大に切り、好みで黒こしょうをふる。

ＰＯＩＮＴ 　　加熱後しばらくおいて余熱で火を通すと柔らかく仕上がります。