mirai さんに行ってきました！

■mirai　　岐阜市美殿町　2015.7.17

　『mirai』　さんを初めて訪ねました。



写真では、「SAKE BAR」の看板を大きくしてあります。
この看板を目印に、素敵な意匠のお店を歩道沿いにすぐに見つけました。


　　　　　　　　　　【お通しと竹雀】

『竹雀』さんは、１週間ぐらい前の朝日新聞夕刊に蔵元の紹介記事があったので、選んでみました。


　　　　　　　　　　【竹雀／純米】

「はなざかり」さんは、鯨波さんとともに酒米として「ぎふほまれ」をよく使われます。
それで、特に、気にかけている蔵元さんのひとつです。
「菊花盛」は、山田錦でした。
「ぎふほまれ」は、このクラスまでお米を磨くと割れやすく扱いにくいと聞いています。


　　　　　　　　【はなざかり／大吟醸】

miraiさんが用意されているお酒は、岐阜の地酒です。
写真は、日本酒のリストです。


　　　　　　　　　　【岐阜の地酒リスト】

14時、開店直後にお邪魔したので、客は、ぼくひとりでした。
マスターとゆっくりと日本酒について、いろいろお話をすることが出来ました。
今日は、お世話になりました。

　　　　　　　　　　　『　mirai　ミライ 　』

　　　　　　　　　住所　岐阜市美殿町17
　　　　　　　　　TEL　(　058　)　214　－　2535