レストラン サノ でランチをいただきました

■Restaurant SANO　　岐阜県北方町　2024.5.18

親しくしている友人と三人で「レストラン サノ」へ、ランチに行って来ました。
2020年３月にオープンされましたが、機会に恵まれず今日になってしまいました。

　　小さなアミューズ

　初めて目にした料理の鮮やかな彩りに、目を瞠りました。

　　前菜

　小さな器にはホタルイカ。その上は、海老のカダイフ。ホタテのガレットなど。

　　パン


　　ビール

　アサヒスーパードライの中瓶。

　　お魚料理

　マナガツオ

　　お肉の料理

　ぼくの選んだ「飛騨豚ロース肉のロースト」。
　お友達は、「骨付き鶏もも肉のコンフィ」。
　Ｋさんは、「黒毛和牛 ホホ肉の煮込み」。

　　デザート


　　紅茶


「レストラン サノ」の料理は、出される一品一品の彩りが鮮やかで素敵でした。
優しい味。量的にも適当なボリューム。スタッフの方のあっさりとしたお持てなし。
見た目の美しさと美味しい料理、食事中の楽しく弾む会話で、至福の一時を過ごしました。
ありがとうございました。
次回は、夜にお伺いします。