三十九才の春を再び試す！

■酒向杜氏のお酒　　　岐阜美濃加茂市　2015.12.7

９月の末に、酒屋さんを覗いたら冷蔵庫にあったので、店主に無理を言っ譲っていただきました。
「三十九才の春」は、２本目になります。




　　　　　　津島屋　外伝
　　　　　　純米大吟醸　三十九才の春
　　　　　　契約栽培米山田錦

　　　　　　アルコール分／17度
　　　　　　原材料名／米（国産）・米麹（国産米）
　　　　　　使用米／山田錦100％
　　　　　　精米歩合／50％
　　　　　　書家／遠藤泉女
　　　　　　杜氏／酒向博昭
　　　　　　御代櫻醸造（岐阜県美濃加茂市）

　　　　　　裏ラベルには.....



　　当家創業時の屋号である「津島屋」は、日本酒の遙か限りない可能性への
　　挑戦と、酒が結ぶ御縁と御恩への感謝のこころの象徴です。
　　私、杜氏酒向の年齢を刻む春の新酒は、
　　本年も無事に醸し上げることが出来た慶びに溢れます。

「三十九才の春」確かに旨い、味もこなれてきて、さらに旨さが進んだ気がします。
杜氏酒向さんも来年はいよいよ不惑、ぼくは期待しています、『不惑の春』の１本。