器はもう、春の装い 雅味近どう

■雅味　近どう　　　岐阜市東鶉　2016.2.26

今年初めて、『雅味　近どう』さんにお昼に伺いました。
うちのＫさんと一緒です。

　　まず、お茶をいただきました。


　　器はもう、春の装いです。


　　　　　　【雲丹、イカ、鰤霜降りのお造り】


　　　　　　　　　　【海老真丈椀】


　　　　　　　　　　【金柑蒸饅頭】

　素敵な器です、この器から何が出てくるの。


　ふたを開けると、


　　　　　　　　　　　　【八寸】


　　　　　　　　【ご飯とお味噌汁、香の物】


　　　　　　　　　　　【デザート】

お造りに、添えられた梅の花が愛らしく、間近な春の訪れを感じさせます。
趣向をこらしたおもてなしで、料理の味もぐっと増します。
写真にはありませんが、「梅と鶯」の真丈椀のふたも季節感にあふれていました。
素敵な八寸のお重は、近どうさんの特注品とのことですが、これにも工夫が凝らされています。
みなさんお分かりになりますか。
左右の面の紅白の色の順をよくご覧下さい。
今日の料理は、これまでとは少し趣も異なり、新鮮な思いでお食事を楽しみました。

　　　　　　　『　雅味　近どう 　』

　　　　住所　岐阜市東鶉３丁目106-1
　　　　TEL　(　058　)　272　－　5563