津島屋外伝 三丁目の春

■御代桜　　岐阜県美濃加茂市 2024.2.3

　　今日は、節分。
　　明日は、立春！
　　一年でいちばん、わくわくと心浮き立つ日です。

さて、今日は何を呑もうか。
節分の日には、『津島屋外伝　三丁目の春』が、似合う。



　　　　　　津島屋外伝 三丁目の春
　　　　　　純米大吟醸　契約栽培米山田錦



春を思わせる、ふくよかで奥深い旨さ。
日本酒を呑むことの喜びを感じます。

裏ラベルには、「杜氏の年齢を刻んできた春シリーズの最終作品」とあります。
なんと、酒向杜氏の名も消えている。

何かいやな予感がする。
六代目蔵元も、いやなことを言っていた。

　営業のベテラン社員が定年退職し、平均年齢が少し若返って40代が中心。
　とはいえ、杜氏も20年以上の経歴となり、技術継承の観点もあって、新規採用を計画中。

杜氏の酒造りに挑んだ年齢を刻むお酒というコンセプトでスタートした『春シリーズ』。
今回でシリーズ第20作目（二十八才の春～四十五才の春）。
そして、最終作品となると言うのだから........

酒屋さんで、伺った話によれば、酒向杜氏は、酒造りから離れられるとのこと。
いろいろ事情はあるのだろうが、何とも惜しい限りですね。