「すしやす」さんの寿司定食！

■すしやす　　　　岐阜市柳ヶ瀬　2016.11.23

ハリーさんのブログ、『ハリーの「聴いて食べて呑んで」』を拝見して、お昼に柳ヶ瀬の『すしやす』さんに伺いました。

　　ハリーさんのブログ...........2016.11.10



うちのＫさんとも話したのですが、「岐阜高島屋」さんに行ったとき、必ず『すしやす』さんの前を通っていたのに、どうして寄ってみようかということにならなかったのか、何十年も、不思議だよね。「灯台下暮らし」。
高島屋さんの買い物の帰りに、お店の前を通ると入口全体を覆うようにシャッターがおろされていました。"写真の入口全体"
営業時間外は、シャッターが下ろされている。これが、お店の存在を気付きにくくしている原因と感じました。
ハリーさんのお店の写真を見たとき、あれぇ、こんな店あったけと思ったこともこれで納得。いつも見ていたのは、裏口？

Ｋさんとふたりで12時半頃伺いましたが、満席で帰ろうとしたら、「もう食事を終えましたから、どうぞ」と席を譲っていただきました。
店のご主人は、「時間がかかります」と言われたのですが、かまいませんということで「寿司定食」をいただきました。

　　　　カッパ巻き
　　　　鉄火巻き
　　　　卵焼き
　　　　トロ
　　　　鯛
　　　　鯵
　　　　イカ
　　　　海老
　　　　めかぶの軍艦
　　　　アサリの赤だし

お鮨は、こぶりですが食べ終わると充分な量でした。
ひとつひとつ握って出されます。
「鮨は、握ったらすぐにいただくのが一番美味しい」と店の主人は話されます。
安くて（\1100-）、新鮮で本当に美味しいお鮨でした。
ぼくたちには、わさびが少し効き過ぎました。
次回には、遠慮せずに「わさびを少し控えて下さい」とお願いします。

お店は、こじんまりとご主人がひとりで切り盛りされているので写真を撮る、お酒を飲むような雰囲気でなく、これは遠慮しました。

　　　　　　　『　すしやす 　』

　　　　　住所　岐阜市神室町2-12-5
　　　　　TEL　(　058　)　263　－　3580