醸し人九平次 うすにごり 黒田庄産山田錦

■萬乗醸造　　名古屋市　2023.3.4

昨年も暮れに、岐阜高島屋の地下の酒屋さんで『 醸し人九平次 』 の 「うすにごり」を予約しました。
２月になってすぐ連絡がありました。
今年は、早めに開栓しました。

　　　　 醸し人九平次　うすにごり　黒田庄産山田錦




先週の仙禽、「立春朝搾り」と同じような印象を受けました。
うすにごりとか新酒とかの最近の傾向なのでしょうか。
少し甘めです。

先ず、微発泡を感じます。