岡山名物カキオコの夕食

会社から帰宅して、フライパンで岡山名物カキオコを作りました。

お好み焼き液を丸く、薄く引き伸ばして、天かす、花かつおをパラパラとかけ、キャベツ、牡蠣、豚バラをのせます。

お好み焼き液を少したらして、裏返します。

別のフライパンで、焼きうどんを作ります。味付けは、ウスターソースとだし道楽

フライパンのお好み焼きの下に入れ、しばらく焼いて、その下に玉子も割り入れます。

仕上げに、オタフクソースをかけて、青のり、ネギ、紅生姜をのせたら完成です。

マヨネーズもかけます。お酒はレモンサワー

美味しかったです。

昨年、岡山の日生にカキオコを食べに行った際のブログです。↓

今日は、天気が良いので岡山の日生漁港にカキオコを食べに行くことにしました。岡山市内から車で1時間位のドライブです。牡蠣養殖のいかだが見えてきました。日生漁港に到着しました。コロナ対策で、牡蠣祭りは中止になりましたが、観光客で駐車場は満杯です。神戸や姫路、堺、鳥取など県外ナンバーが目立ちます。ハーレーなどの、ツーリングバイク集団もいっぱい来ています。なんとか車を停めて、日生のお好み焼き屋さんに向かいます。商店街らしき通りがあります。こちらは、旅館で激渋です。猫が高い所から降りれなくなったみたいで、旅館の方が猫に声掛けをしていました。その向かいのお好み焼き屋さんで昼食です。廃墟みたいな外観ですが、一年前にケンミンショーでも紹介された、お好み焼き屋さんのまるみです。30分位待って入店しました。外観は不安な感じでしたが...岡山の日生でカキオコの昼食