自宅でグランピングみたいな夕食

最近、グランピングがあちこちで流行っているみたいなので、自宅でグランピングっぽい料理を作りました。

イメージ図。

ゆらゆらと揺れる焚き火の炎を眺めながら、美味しい料理と、ワインを飲みながら語り合う一時は、至福の時間に違いありません。

食事の後は、都会では味わえない満天の星空を眺めるのです。

縄文時代以前では当たり前だった日常が、文明の進んだ慌ただしい現代では、かえって遠い昔を思い起こして、夢のような一時に感じるのでしょう。

牛肉のかたまり肉でローストビーフを作ります。

フライパンで表面をさっと焼き塩胡椒します。　ニンニク、牛脂をのせてアルミホイルで包みます。

フライパンに水を100ccほど入れて、蓋をして1分弱火で加熱、5分放置を1時間半繰り返して火を通します。

バルサミコ酢、ローストビーフソース、ステーキソース、ハチミツ、煮汁を一煮立ちさせてソースにします。

付け合わせの焼きソーセージ、ポテトフライ、オーブンで焼き直したパンを添えて完成です。

サラダとパンプキンスープ。

庭の薔薇もテーブルに飾ります。　

キンキンに冷えたビールと、赤ワインで乾杯です。

食後の大学イモ。

さつまいもを素揚げして、大学イモのタレに絡めて、ごまを振りかけます。

美味しかったです。

　

キャンプ場では無い自宅で、ワインを飲みながら秋の夜長がふけて行くのです。