江戸時代の旅籠飯みたいな夕食

夕食は、江戸時代の旅籠飯みたいな、和食の夕食を作りました。

焼き魚、味噌汁、煮物、漬物などを基本としたお膳料理です。

日本古来の伝統色である、朱色のお盆の上に並べます。

塩鮭は、嫁さんがガスグリルでこんがりと焼きました。　直火なのがいい所です。

筑前煮。

いしるとか、どんこ、だし道楽、はちみつなどを加えているので、ものすごく出汁が出ています。

茄子の浅漬け。

当時は、お釜で炊いたご飯や、自家製の漬物だったので、今の時代よりも美味しく感じられていたことでしょう。

ろうそくや、照明用の油は高価だったので、夕食の後は、早めに床に入って寝ていたそうです。

当時の武士の一日の勤務時間は、わずか4時間程だったので、これでも時間は余っていたのでしょう。

古代ローマ人に至っては、面倒な仕事は征服した国の奴隷にさせていたので、毎日のほとんどを温泉に入ったり、コロッセオでのショーを観たりして、遊んで暮らしていました。

いちごの練乳かけ。

美味しかったです。

ちなみに、今日は朝寝坊していたので、10時過ぎに名玄でうどんの朝食でした。

定年過ぎると、古代ローマ人以上にだらけた毎日が続きますが、人の言うことを全く聞く必要は無く、自分勝手に過ごせるため、極めて快適です。

このため、あっという間に一日が過ぎ去って行きます。

今日もyoutubeやtiktokに動画を投稿したりしました。

撮影から編集、投稿までiphoneのみで、パソコンは全く使っていません。

個人でも簡単に世界中に配信できるいい時代になりました。