ショウガへ突撃

爽やかっていうか、肌寒ささえ感じる日でした
週の半ば　滝のような雨と蒸し暑さ注意 (tenki.jp)

〈以下引用〉
このところ乾いた空気に包まれて、気温が高くても比較的過ごしやすい日が続いていましたが、7日(水)と8日(木)はムシムシ感がアップします。気温が30度を超えるような、極端な暑さにはならないものの、湿気がたっぷりで、風通しの悪い所ではかなり蒸すでしょう。「カラッと快適」から「不快な蒸し暑さ」へと変わり、食べ物も傷みやすくなりそうです。お弁当のおかずは、水気の多いものは避ける、保冷剤をつけるなど、工夫しましょう。

激しい雨になりそうなのは、西日本の太平洋岸。土佐の父ちゃん母ちゃんは気をつけて。

中東で何が起こっているのか良く分かりませぬ。
Qatar row: Six countries cut links with Doha (BBC)
カタールと断交　サウジ、ＵＡＥ、エジプトも　中東計４カ国に
サウジアラビア航空、カタール便を全便運航停止 (REUTERS)
カタール株下落、一時16年１月以来の大幅安－４カ国の外交関係断絶で (BLOOMBERG)
サウジアラビア、バーレーン、ＵＡＥ、エジプトの４カ国は個別の声明でカタールとの空路と海路の人的往来を停止するとのこと。理由はテロ抑止など国内治安の保全。サウジアラビア航空だけでなくエミレーツ航空やエティハド航空、エア・アラビアなど他の航空会社もカタール便停止を発表。一方、カタール航空はサウジアラビア便の運航を停止。これだけのことをするんだからカタールがテロリストを支援してたんはマジなんだろうなぁ・・・。２週間前にあったトランプ大統領の中東歴訪も今回の動きに影響を与えてるんだそうな。よー知らんけど。
とにかくやね、日本にとってカタールは液化天然ガスの最大の供給国です。大丈夫か？！

話変わって、ショウガのお話
そのメタボ、「ガリ」が解消します！？ (NEWSWEEK)
How Ginger Fights Body Fat (TIME)
ショウガの成分が、脂肪燃焼、糖質消化、インスリン分泌などに効果を発揮するらしいんだけど、人間ではあまり調べられておりません。ショウガには抗酸化物質が豊富に含まれており抗炎症性もあるため、毎日の食事に加えてもまったく毒にはならないとのことです。土佐の実家は畑でショウガ作ってるんで、父や母はほとんど毎日ショウガ食ってるよ。スライスして酢漬けにして食べやすくしたのを僕のとこにも時々送ってくる。ちなみに高知県のショウガ生産量は日本全体のだいたい半分くらいで１位。２位の熊本県は高知県の３分の１以下です。
それでは、コロンビア大学サトンジュ准教授（栄養学）のありがたいコメントをば、引用しておきましょう♪

「もし何にも効果がなかったとしても、食べ物に塩をふりかけるよりは、生姜のような風味を加える方が絶対いい」

テロメア研究者にとってGingerといえば、Zakian博士・・・怖い先生だけど、駆け出しの頃の僕に研究室の訪問を許してくれて、指しで研究の話を聞いてくれたからいい人だと思う。今から思うと、２０年前の俺、アメリカ遺伝学会の偉いさんとこへデータもって突撃できるバカだったんだなぁ。爆

またまた話変わって、ビールのお話
かつお節「ビール」登場も＝原料見直し、果実など使用可に
２０１８年４月から麦やホップなどに限られていたビールの原材料に果実や香辛料が使えるようになります。そういうビール、ベルギーのは美味しいスよねー。例えば日本ではヤッホーブルーイングの「水曜日のネコ（コリアンダーシードとオレンジピールで風味付けしてる）」が発泡酒からビールに切り替わるそうです。大手のキリンも意欲的です。キリンの醸造責任者田山智広マスターブリュワーは「今後はコンブや干しシイタケなど、だしの出る素材で面白い味をつくりたい」と述べております。

ショウガがいいと思うぞ。笑

本日のお酒：インドの青鬼 INDIA PALE ALE　＋　高知栗焼酎　ダバダ火振