熱いアイスクリーム

雨降りました。雨量はたいしたことないです。
梅雨入りとともにアジサイ開花 (tenki.jp)
気象庁が中国・四国から関東甲信まで梅雨入りしたと発表しました。北陸はまだでーす。明後日晴れて、その後また日曜日に天気悪くなりそうです。でもまた晴っぽくなりそう・・・。獅子吼で週末飛べるかというと、土曜日は強風で日曜日はビミョー。まあ、私の予報は当たりません・・・でも予想はたてる。それがアウトドアスポーツの楽しみ方の一つだからね。

梅雨はまだ来てないんですが、蒸し暑い金沢で熱いアイスをどうぞ♪
金沢市で「溶けないアイス」や「熱いアイス」が登場（財経新聞）
溶けないアイス登場＝常識覆す「熱いソフト」も－支出全国一の金沢 (JIJI.COM)
まず、「溶けないアイス」は金沢大の太田教授が開発。イチゴから抽出したポリフェノールでアイスの水分と油分の結びつきを強めて形を保ちます。この結果、気温40度の部屋に3時間置いても溶けず、ドライヤーの熱風を当てても崩れません。一方、金沢市の食品加工開発会社「日本海藻食品研究所」が少なくとも80度まで温度を上げられる「ホットクリーム」を開発。こちらは米粉の粘りを利用。熱くても形を保つという・・・金沢のソフトクリームはいったいどこへ向かってるんだらう？？？
３０年以上前なんだが、従兄弟の舞ちゃんが幼稚園くらいの年の時にソフトクリーム買ってあげて、叔母さんを枚方の駅で待ってたことがあったんだが、食べるのがゆっくりなんで、コーンを握る彼女の手が融けたクリームでベタベタになってくのをハンカチで拭いてやってたいへんだった。そういう苦労がなくなるのって・・・つまらんな。笑

とにかくですね、金沢市は一世帯当たりのアイス・シャーベットの支出額がトップなのですよ。

２０２０年にやってくるのはこれ↓
ハイアット、日本で長期滞在型ホテル　まず金沢に20年開業（日本経済新聞）
ハイアットホテルズが金沢で開業するのは、長期滞在型ホテルのブランドを冠した「ハイアットハウス金沢」。ホテルはオリックスが保有し、ハイアットが運営を受託するとのこと。複合施設２棟のもう一方でもホテルを運営するそうです。約250室を予定しレストランやバー、会議室を設ける予定。
ハイアットは20年までに京都市や北海道ニセコ地区、東京・銀座などでも事業を展開する計画でして・・・あっしには無縁な豪華施設なのでどうにも感想は涌いてこないです。とりあえず、客層がよくなるのは歓迎です。

本日のお酒：KIRIN CLASSIC LAGER　＋　立山　特別本醸造