山菜♪

いつもよく行くお惣菜屋さんにて
買い物終えて、さあ帰ろうと思ったら


「はいコレ、山菜。」と
ずっしり重たい袋をいただきました。

中には

小分けにした４つの包み。


コシアブラと


シドケじゃないですか！

昨年もいただいたので、どうやって調理すればいいか？
もちろんバッチリ覚えてますよ♪


コシアブラは天ぷらに。
素材の風味をしっかり味わいたいので、
塩少々をふっていただきました。
さすが山菜の女王！美味しい！
う〜ん最高です。


シドケはさっと湯通しして
鰹節と白だしをかけていただきました。
モリモリいけちゃいます♪

お惣菜屋さん、
どうもありがとうございます。

なんて喜んでたら、昨日はこちらもよく行く、
持ち帰り専門の焼き鳥屋さんにて

アク抜き済みのゼンマイを
こんなにたくさんいただきました。

下ごしらえ済みなので、調理は簡単です。
まずはひと束分、
近所のお豆腐屋さんからサービスでいただいた油揚げと一緒に

フライパンでさっと炒めて、料理酒とめんつゆで味つけしました。
とても美味しかったです。
もうひと束分は、卵とじにしていただこうかな？

焼き鳥屋さん、
どうもありがとうございます。

そんなわけで、我が家の食卓は山菜ざんまい。
ところでトップ画像はどうしてこんブ？
こちらは２００９年の愛犬こんブの写真です。

愛犬こんブは２００６年生まれ。
ということは、２００９年当時は？
そう、３歳。（＾＾）
あの頃はやんちゃ娘で、とても手のかかるワンコでした。
あの頃も最高に可愛かったけど・・・


老犬になって、すっかり甘えん坊な
今のこんブもこれまた最高なのです♪