青紫蘇の実を初収穫

今年お初の青紫蘇の実を収穫してみました

伸びの良い場所を一部分だけ取って見たのですが割にたくさんの紫蘇の実が取れました

この紫蘇の実が私は大好きで、この実を取るために青紫蘇畑を作って育てている程です

実が取れるまでは大葉として天ぷらにしたり、そうめんの薬味にしたり、冷奴に乗せたり、しらす丼に乗せたりと食べ方色々で楽しんで来ました

これからは実がしっかり出来てプチプチ感が出てきたら収穫して、たくさん出来たら冷凍保存

毎年それでも足りずに実を購入してまで蓄える程です