お刺身の食べ比べにホタテに野菜に

今夜は先日刺身に引いたかんぱちと、ハマチの刺身との味の違いを味わってもらおうと、天然ハマチのさくを購入してお刺身に

そして遊び心を演出しようと、お刺身の花を作って見ました

作り置いてあった白菜と玉ねぎ、長ネギの野菜スープを温めて…

野菜の甘さがしっかり出ていて最高でした

お刺身だけでは寂しいかと、残っていた定番の春菊サラダにホタテのバター醤油炒めを