沖縄ソーキそば

私の大好物の沖縄ソーキそば

そばの硬さから麺に何かしら入っているのか聞いてみました、答えは小麦粉だけですって

じゃあなぜこんなに美味いのかって言うと、素朴な麺と素朴なスープの相性が良くて、骨付き豚肉と絡み合うことで最高の組み合わせに…

これはあくまでも、私個人的センスからの勝手な感想ですので…

今回の旅で、4回食べる機会が持てましたがまだ足りないって感じです