春野菜の庭先販売

キャベツにレタス、絹さやとスナックエンドウ、大根・ネギなど・・・量は多くありませんが庭先販売が賑やかになりました。
春キャベツは張りがあり柔らかく「サラダ油と塩少々」の簡単レシピでザクザクッと切ったキャベツをタッパ‐に入れて振って馴染ませると・・・すごく美味しいです。
少しマメが太ってしまった絹さやは、天ぷらが美味しい！油の高温で甘味が増します。
大根は葉っぱも食べます。醤油とみりんで炒めるとご飯がすすむおかずになります。

この時期の畑は、夏野菜の手入れ。スイかもかぼちゃも敷きわらの「お布団」がひかれました。

ピザ釜つくりに挑戦！

只今、庭にあった古い物置を利用してピザ釜つくりをしています。
土間をかさ上げして、ブロックや煉瓦を積み、焼き床作業に取り掛かる所です。

釜にも色々ありまして、色々調べて、相談して、悩んで、視察して・・・。


石坂ファームハウスの夏野菜のピザを焼くことに照準を定め、完成の待ち遠しい日々です。
（頑張ってね。Ｍくん・Ｏさん、お願いします）

お米作り講座 募集終了しました

平成22年度　お米作り講座の募集は終了いたしました。
なお、伝統行事や収穫体験などを行う「自然の恵みを楽しむ会」に申込みいただくと来年度、優先的にお米講座のお知らせをいたします。

＜臨時・カモミール収穫体験　＞

カモミールはハーブの代表的な植物です。午前中の花が咲いているときに摘むのが良いと言われています。ハーブティにすると体が温まり「ピーターラビット」の本には風邪のお薬とも書かれています。
是非、爽やかな初夏の畑でカモミール摘みをしませんか？

●日時は要相談　042-591-6477（夜7時から8時）

●収穫体験　1人300円　カモミールは実費

※花の咲いている期間はお問い合わせください。庭先販売も開始しました！