恐山リベンジ(角館編)

角館に着く頃には雨は本降り。こちとら折りたたみ傘しかないですからね。
大きい荷物を持っていると濡れまくる訳でして・・・
「コインロッカーに荷物預けようかね」

駅前にコインロッカーがデンと置かれてまして、これが美観を損ねる損ねる(笑)
名より実を取りましたなぁ、角館駅。
多分みんな同じ考えなんでしょう。
大きい荷物はコインロッカーに預けて、手ぶらで武家屋敷散策って感じですね。

雨の中、とある目的地に向かう我々。
「うーん・・・なかなかシブイ雰囲気ではあるな」
とはさっきまで、ダダをこねてたわがままオヤジ、なんだかなぁ・・・

駅から10分ほど歩いてついたのが「安藤醸造元」なる、いわゆる味噌蔵。
ここで蔵見学もできる、試飲もできる、買い物も出来る。
そんな場所です。

さすがに江戸時代から続くその建物はどっしりと歴史を感じます。
当時の資料とかりっぱな襖絵とかを見学させてもらった後、そこで作っている発酵食品の試食・試飲。

まずは味噌汁
といっても、これお湯と味噌だけ。出汁はなし。
「うん、味噌の香りがちゃんと立ってる」
「味噌汁としてはイマイチだなぁ」
「それは出汁が入ってないから。これだけでもおいしいというのはやっぱり味噌と水の力だね」

続いて醤油
「あ、とんがった辛さがないなぁ」
「うまいけど・・・これガラス瓶なんだよなぁ。ペットなら買うんだけど」
「俺は買おうかなぁ。煮物にいいや、これ」

味噌のドレッシング
「これ、うまい」
「これは俺買うわ」
味噌の香りがちゃんと立ちつつ、ドレッシングとして十分成立している。
醤油ドレッシングとは全く違う逸品でした。

漬物
「うまいんだけどねぇ・・・要冷蔵なんだよなぁ」
「大丈夫だと思うけど」
「新幹線の中で醗酵進みそうだしなぁ・・・車なら絶対買ってるんだよ。うまいんだもん」

結局あーだこーだいいながらも買い物をしてしまいました。

さて、新幹線の時間も近づいてきたので、駅に戻ります。

「さあ、盛岡で冷麺と焼肉食うぞ!」

角館の駅に向かう我々でした。

次回に続く・・・

ボジョレヌーボー

昨日ですか、解禁になったそうで・・・

でもあまり盛りあがっていないですよね。
でもこれが本来じゃないかなと自分は思いますね。

だって、ここ数年続いていた「ワインブーム」って代物は動機が不純ですから。

ワインを楽しむんじゃないんですよね。
健康にいいから飲んでる訳ですよ。
いわゆる健康ブームから生まれたんですね、ワインブームって。

主たる購入者はおばちゃんですから、当然別の健康法が見つかればそっちに行っちゃうんですよね。
だから、そういう人がいなくなって、今回購入している人が本当のワイン好きってところでしょうか。
本当にワインを楽しむ人が「年中行事」で買うのがボジョレヌーボー。

いわゆる縁起ものって奴。

去年も書きましたけど、ボジョレヌーボーなんてものは「味もへったくれ」もなくて、あれはフランスのワイン業者が「どれだけはやく出来立てのワインを目的地に運ぶか」というレースを行ったのが始まり。
熟成されてないワインな訳だから、フルーティだへったくれだ言っても、「結局は熟成されてない未完成のワインだよね」と言われたら反論できません。

だから、ワイン好きの人は「あくまでその年のぶどうがどんな出来なのか確認する」という事でボジョレヌーボーを買うそうですよ。
だからボジョレヌーボーがおいしければ、その年のワインがおいしい訳ですよ。
ワインとしてではなく、ぶどうの出来ですからね。

でね、エセワイン通（最近は出てこなくなりましたね、芸能人のエセワイン通）が「今年のヌーボーはおいしい」とか言ってると「ちゃんちゃらおかしい」訳ですよ。
「お前はどんだけワインを飲んでるの」って言いたくなりますもん。

日本のワイン市場はまだまだ未熟です。
というのも日本はやっぱり「米文化」なんです。
ワインに無理やり和食を合わせても、それは自己満足じゃないかと思うんですね。
だから、ワインにはちゃんとワインにあった料理があると思うんですよね。
それを規定概念しか持てないといわれたらおしまいですけどね。

ワイン好きの底辺を広げる為にはもっと時間が必要だと思います。
だいぶ低価格ワインも出まわってきていますが、もっと一般の人が手軽に飲めるような状態で、なおかつワインにあう料理やつまみを認識してくれれば、本当のブームがやってくると思うんですけどね。

ま、そんな感じです。

んなこって・・・・