トマト・ダイエット

トマトを好んで食べるようになったのは、ごく最近のことです。甘くなく、そのまま生で食べられて、満腹感を得られるからです。手の掛からない前菜になり、トマトで胃が満たされて、主食の量が減り、減量に効果があるだろうと思っていました。

トマトは、ビタミンCを多く含み、リコピンががん予防の効果があることは知っていました。最近、京都大学の河田教授らの研究グループにより、トマトに含まれる13-オキソ-9,11-オクタデカジエン酸（13-oxo-ODA）に血液中の脂肪増加を抑える効果があることが発見されたとの報道を見て、私のダイエット法を裏付けるデータだと、喜んでいました。

今日の新聞を読むと、トマト製品を扱っているカゴメの株式が値上がりしていると知り、驚きました。河田教授の発表を機に、同社のトマト製品が爆発的に売れているのだそうです。そういえば、スーパーマーケットの売り場では、トマトが売り切れていることを思い出しました。

科学的な根拠を得て、自信を持ってトマト・ダイエットを実践できます。朝食と昼食と夕食にトマトを食べるという習慣を継続していきます。来年の今頃は、トマト・ダイエットで体脂肪率が一桁にできないかなー？